生物化学是研究生物体内发生的化学反应和相互作用的学科，特别是细胞中各组分的结构和功能。由于生物化学这一方向结合了生物和化学两方面的知识，没有分子生物学和生物信息学的门槛那么高，生物、化学和制药背景的学生都可以报;同时招的人很多，美国生物化学专业入学后还可以先修基本课程来补完基础，因此也是生物医药类方向历年申请比较热的一个专业方向。
生物化学专业设置：
生物化学专业通常设置在医学院或公卫学院。是属于生物的其中一个分支。通常设置生物化学有几类：
1.专门设置生物化学系，里面再细分研究方向。如University of Wisconsin–Madison的生物化学系就再细分了结构生物，分子遗传，分子药学，细胞和发展生物，化学生物，滤过性微生物，酶学，计算生物8个研究方向。
2.将生物化学和分子生物学合并为一个系，然后再把生物化学单独分为一个program。其次再按教授研究兴趣分。
生物化学研究方向：
生物化学、蛋白质力学、糖类生化学、脂质生化学、代谢生化学，结构生物，计算生物等
生物化学研究手段：
各所大学的热门研究手段有：光谱学，激光光镊和结晶学，细胞生物技术如：光显微镜方法和细胞分馏法;生化技术如：酶净化和特征表述;还有分子生物技术和遗传学手段。
生物化学研究内容：
大多数美国生物化学专业的研究集中于研究蛋白质(尤其是酶)的属性，包括结构、合成、功能与机制，同时还集中在DNA，RNA各类研究，细胞膜，信号传导和新陈代谢等方面
研究分子领域就意味着分析蛋白，RNA, DNA, polyphosphate的结合体，结构，作用和交互作用。分别有细胞周期的规则;蛋白-核酸交互作用;催化RNA和RNA processing,;蛋白结构和功能;核糖核酸形成，变换，复制，再结合和信号转换的机制;膜蛋白;新陈代谢;DNA的复制，重组和修复;基因调节，RNA 衔接; 蛋白质合成;染色体种族隔离;细胞运动;蛋白-DNA基本结构和蛋白-蛋白间识别;蛋白质摺叠，质量控制和设计;催化作用的RNA;信号转换和中枢神经系统功能。
生物化学热门大学
美国生物化学专业热门录取学校有：Indiana University—Bloominton，University of Houston，Suny-Stony Brook, Ohio State University和University of Illinois at Urbana—Champagne，Case Western Reserve University，Iowa State University
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